“哦哦哦,這個超~級好吃的啊!”
喬治五世角上揚,閉著眼睛由衷地稱讚了起來,簡單的烹飪過程和方式,需要的似乎只是時間,但對於細節的把控直接影響到了品的口味。
而這一份,牛燉煮到爛,更絕的是原本看著不太討喜的筋在燉煮後那爛Q彈的質,並且筋也吸飽了和湯,一口下去華滿滿,整個人都能到溢於言表的滿足,這種時候搭配上一些米飯簡直是無法抵擋的味。
即便對於皇家的人來說,麵包是很棒的主食,但是在這道菜的面前,米飯的地位無可撼!
“裡邊的配菜也很棒。”
豪跟著說道,因為番茄會在燉煮中‘消失’,因此作為搭配的配菜選擇的是常見的土豆以及胡蘿蔔的組合,二者都被切塊,在出鍋前約四十分鐘左右放鍋中,大火燒開轉小火,最後半小時過去出鍋,恰到好的爛又不失形狀,正是恰到好的妙!
沒有人能拒絕鮮的與碳水的組合!
相比之下,材料更加昂貴且更加高質量的海鮮煲,反而落了下乘。
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