最大的原因，中端消費使用者是一個很矛盾的使用者群。
這個群使用者，可以選擇高階的麥當佬和肯德消費，也可以選擇低端的樺萊士和其他國產品牌消費。
如果只做這部分使用者群，那會把自己品牌的眾使用者做的比較小，貴的餐品不如肯德，便宜的餐品不如樺萊士，很容易兩頭不靠，市場規模做不大。
國的西式快餐，所有國產品牌和他都是一個理念，做低端消費市場，然後嘗試做點中端市場，與麥當佬和肯德不會衝突。
但是蘇伊士這一年的發展，給他上了一堂踏踏實實的課，也顛覆了國產西式快餐品牌的理念。
蘇伊士的功，讓大家明白了中端消費水平的門店，也可以在大城市做高階市場，也可以在小縣城做低端市場。
用低端市場的利潤，去反哺高階市場前期的虧損，這就是蘇伊士核心的套路。
正因為蘇伊士的功，現在國產西式快餐的品牌都在改變策略，加快往中端消費市場的轉型。
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