華集團的食堂管理區的餐飲，考慮經常會有客戶就餐，逐漸改自助和點餐兩種結合的模式。
十一點多的餐廳，最忙碌的就是食堂的員工。
楊赫率屬於華食集團旗下研發與生產的子公司，也就是黃海負責的工作。
楊赫的崗位是西點類研發廚師，與普通的廚師的崗位區別是，研發廚師以新餐品、新菜品方向為主。
華集團的食堂，毫無疑問是華食集團在主導。
食堂的服務員、研發廚師和廚師都歸屬華食集團。
這裡的研發廚師和廚師並不是固定的，而且研發與生產基地調任過來的，每經過一定的週期會進行崗。
楊赫在食堂不只是負責西點類新餐品研發，還擔任的是西點類餐品的組長。
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