港城福臨門中餐廳,花好月圓包廂。
蘇易和李亞菲坐著看著選單,說是選單,不如說像一本餐飲的說明書。
每一道菜都會有詳細的說明,使用的原材料、配料都有詳細的說明,甚至廚師的傳承都有詳細的介紹。
不過這類的餐廳,菜譜只是作為參考的,很多菜不支援現點。
很多菜品對食材的要求極高,餐廳對品質的要求極高,在寧缺毋濫的況下,一般況下當天有什麼好的食材,才會向顧客推薦什麼菜。
這也是很多私家廚房不支援點餐的主要原因,優質的食材無法保證每天都有。
很多喜歡私家廚房菜品的人,為了吃一道喜歡的菜都會提前很久預約, 餐廳只有找到相應品質的食材才會通知顧客上門。
“小菲,阿姨這次休假夠久的啊。”蘇易坐在包間等待過程中和李亞菲閒聊著。
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