沒多大工夫，何雨柱就係著圍，端著菜從廚房出來了，一趟趟跑得滿頭大汗，臉上卻掛著得意的笑。
這會兒剛到上午十點多，八仙桌上已經擺得滿滿當當。
正中間兩道菜——糖醋鯉魚和香菇燉，澤鮮亮，香氣撲鼻。
在這資缺、家家戶戶都勒腰帶過日子的困難年月，顯得分外人，也分外難得；
餘下全是四九城冬天裡解饞又實惠的家常味道。
白的鯽魚豆腐湯咕嘟咕嘟滾著小泡，豆腐溜溜地浮在湯裡，鯽魚燉得爛，鮮味兒直往人鼻子裡鑽；
一盤蔥花炒蛋油汪汪的，金黃的蛋裹著翠綠的蔥花，看著就讓人食指大；
醋溜白菜酸脆爽口，幫子脆、菜葉爛，裹著點醋香，解膩又開胃；
；的巍巍就夾一子筷，醬的亮紅著裹，味沙得燉塊豆土燒紅
；意辣點著帶的生生脆，鼻撲香酸，熗一油熱，勻細得切蔔蘿胡辣酸
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