中午，石磊到廚房檢查伙食。
廚師拿著大鐵鏟子站在凳子上攪拌鍋裡的菜。
土豆白菜，清湯寡水。
石磊看了一眼旁邊摘掉的菜葉子用腳踢了踢“誰讓你菜葉的？ 那麼好的葉子你扔了幹啥？以後再扔扣你工資！”
石磊轉了一圈背抄手出去，廚師看著牆角腐爛的葉子搖搖頭：“真是周皮！”
石磊周皮的名聲傳出去，他吹求疵的監督著每一，得工人苦不堪言。
工人要走，石磊就扣半個月工錢，理由是說好乾一年的。
工人無奈只能搖頭領錢走人，大家不願意和這個吃人不吐骨頭的石皮糾纏。
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