邀的人不好意思空手上門,都提前送來了自家院子裡的果蔬。
人又多加了幾個,顧時安就打算一道做了添菜。
龍骨他做了紅燒,瓦罐燜到只有一層淺淺的湯時,龍骨上的得骨,又不至於爛到失去了嚼勁。
要上桌之前,起鍋加底油炒香蒜末,倒龍骨和醬,大火收撒上蔥花。
是大哥專門跑到附近老鄉家裡買的,養得有些久,他就沒做生蠔煲,而是改做了湯生蠔,正好一個湯菜也沒準備。
湯煨好之後,生蠔煮個一兩分鐘就可以上桌了。
再做個酸辣的蘸料,既不喧賓奪主,又能嚐到更多風味。
撈海鮮則是中午睡覺前,夫妻倆一起做的,醃到下午就味了。
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