“老哥,這是我的錯。現在去買也來不及,也顯得太刻意,乾脆這樣,咱們現做行不行?你還能跟著一起玩!”元宵提議,並老哥。
老哥一聽,自己做冰糖葫蘆?這個新鮮又好玩!立刻轉怒為喜,點頭答應下來。
他一個單老,又是個老頑,只要好玩,幹啥都行啊。再說,元宵那是他親老弟,自家人,生氣歸生氣,氣一會就行,難道還能真氣半天啊!
元宵立刻喊人從宗門廚房那邊送來山楂,然後三人一起手,清洗乾淨,並甩幹。
輕輕用小刀挖去山楂底部黑部分,然後用竹籤串起來。隨後拿出平底鍋,放糖和量開水開始熬糖,小火熬到糖融化並出現大量泡泡的時候,元宵再掏出一把乾淨的白芝麻撒焦黃糖漿中。
然後把穿好的山楂往糖漿中一滾,均勻沾上糖漿和芝麻,再拿出來放在防粘油紙上,輕輕一按,就可以在底部形糖片,等冷卻之後,一串酸甜可口的冰糖葫蘆就誕生了!
白欣和摘月老哥先看著元宵做了第1串糖葫蘆,然後有樣學樣,也手學著做起來,果然很有趣。先不說好不好吃,關鍵它好玩!
等到把最後一串冰糖葫蘆做完,前面先做完的已經冷卻完畢。摘月老哥樂呵呵,拿起一串就啃。
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