第168章 發麵升級
黃勝利在吵贏後接過教學的重任，練地開始上理論課。
《隨園食單》在須知單上就強調了食材品質的重要，做出一桌味佳餚，負責烹飪的廚師功勞佔六，採購食材的人功勞佔四。由此可見，想要為一名優秀的廚師，首先要懂得如何挑選好的食材。
秦淮是看過一些《隨園食單》的——秦落小學五年級的時候買過一本。
在小學後門的舊書攤上買的，三塊錢一本，比點心大全貴兩塊。秦落以為《隨園食單》是和《點心大全》一樣的菜譜，翻開裡面就有不同的好吃的可以回去做。
結果買了發現居然是一本帶翻譯的文言文，秦落雖然悲傷自己花了3塊錢冤枉錢，但還是看在錢的份上把《隨園食單》看完了，秦淮也跟著一起翻了幾頁。
看完了前幾頁的須知單。
其中最後一條本分須知秦淮印象很深刻。
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