第458章 套餐盲盒
凌廣昭沒有吹牛,他作為一位土生土長的北平孩子兼八寶齋的現任老闆和曾經的東家,確實很瞭解夏穆苪。
要說有多悉,夏穆苪有多欣賞他,那是純吹牛。在凌廣昭的描述中,夏穆苪是隨著年歲的增長脾氣越發古怪,至在他還是個小孩的時候,夏穆苪比現在要好說話很多。
凌廣昭小時候還在芬園裡玩過。
芬園作為北平第一的私房菜,本質並不是一個私房菜餐館,而是一座四合院,完整的,三進的,佔地面積極大的四合院。對客人開放營業的部分只是其中的一進,其餘地方是夏穆苪和他徒弟章航生活居住的地方。
芬園開業得很早,在凌廣昭出生之前芬園就已經是北平城裡非常有名的私房菜館了。那個年代大家經濟都不算太富裕,就算是凌廣昭這種家庭的小孩一年能吃上幾次芬園就算是寵小孩的了。
那個時候芬園的主要客戶群是外賓,用凌廣昭的話來講,夏老先生宰起外國人來那真一個心狠手辣。菜價都不是翻倍,是直接加個0,千禧年的時候一道桃花泛(澆鍋)賣外賓能賣1888一份,還得提前預定提前搶,賺得那一個盆滿缽滿。
和當時的菜價比,現在芬園的菜價已經算是非常親民了,凌廣昭都懷疑是不是夏老先生覺得早些年錢賺夠了實在是花不完,錢對他而言真的只是數字了才一直沒怎麼漲菜價。
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