河邊菜地的產出真是不呢，周舟不覺得菜多了，反而有收穫的踏實。在食盛的季節人容易到滿足，會偶爾忘記冬季食匱乏的擔憂，好在兜兜轉轉，最後還是回到夏囤冬吃的規律裡。
摘來的豆角逐條檢視，有蟲眼的掐掉，篩選後打水洗去灰塵碎屑，再運回廚房燒水焯水。
周舟現在不方便坐小板凳了，凳子太矮他怕起不來……“阿孃，你燒火，豆角我來焯水。”
家裡醃菜的陶罐還有，燒鍋間隙，留出小部分豆角撒鹽醃一會兒殺水，等會兒做醃豆角。
水滾後周舟先往陶罐舀了幾勺，搖晃清洗，放在院裡暴曬。
滾水鍋裡不用放鹽，直接放生豆角燙，筷子一攪一攪，微微變就可以夾起，二十來斤很快焯完水了。
“咱們曬簸箕上，還是掛起來？”
“掛起來吧。”天這麼好，自然是掛起來曬得更快些，鄭大娘找出麻繩拉開綁在院角，再將尚且熱乎的豆角抖開散熱，一點點掛在繩子上。
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