薙切仙左衛門道：“脆鯇在日本通常是作為炸魚片來烹飪，搭配檸檬和醬油食用，或者是在一切中華餐廳裡作為普通火鍋的涮菜。但你卻用來當做豆漿魚火鍋的主食……”
不愧是能夠做出發料理的人，竟然還能開發出這樣的做法。
薙切仙左衛門點評：“黑豆和草魚，同樣都是山川之中誕生的食材，都有著自己獨特的土腥劣勢，卻被理得這麼完無缺，加豆腐青菜和菌菇後，全部都化為了如大地般厚重的口和香甜，簡直就是一場來自大地的藝！”
“這是什麼這是什麼這是什麼——？！”
忽然，坐在薙切仙左衛門側的評審大吼一聲，衫裂：“這是大海的狂熱海浪！是無數山珍海味濃而的高階味道！是錢！是ney！是高階饕客最追崇的貴族之道！”
“不對！是原始山林深徐徐吹來的萬樹天籟！”
品嚐其他火鍋的評委們此時開始紛紛，仰天長嘯：“明明就是雪山之巔清冽甘甜，能夠淨化人世汙濁的純淨之水！”
“都給我閉！”
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