第63章 63 63 劉昴星頷首：“誠然，無……
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劉昴星頷首：“誠然, 無論我如何理，我的秋刀魚只是在新鮮程度上與葉山同學的不相上下，但是在脂肪口層面是遠不及他的那條秋刀魚。”
哪怕是永靈刀, 它最大的作用就是讓失去鮮味的海鮮食材瞬間恢復新鮮，例如冷凍過的魚用永靈刀理後，口會如同剛捕撈時一樣鮮, 奄奄一息的秋刀魚在永靈刀下瞬間就會定格在最活力滿滿的那一刻。
但是魚本的品質是從一開始就已經確定了的，那是秋刀魚本經過最長八個月的發育才會形的客觀結果，僅靠永靈刀是無法產生無中生有的強大力量。
“但是, 一道料理哪怕是生魚片, 也並非只有高品質食材就可以萬事大吉了。”
劉昴星看向三位評審, 眼底閃耀著純粹的彩, 認真說道：“料理的核心是廚師本人, 無論是特殊的刀工，廚的選擇，還有後續在調料，烹飪手法上的理都可以彌補上這一點。就比如我的秋刀魚。”
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