劉昴星在醃製馬時使用了野蔥、野蒜、山椒、芥菜、杜松子、酢漿草、山葡萄和野生酸模，這些野生的辛香料和野果子不僅為馬增添了數倍的天然風味，也幫助劉昴星一點點悉馬在烹飪時所產生的細微變化。
他們所在的這片山林裡大部分樹木皆為原始櫸樹、楓樹，而劉昴星自己也出山地丘陵較多的四川，對於進山採摘也輕車路，故而白天裡他不僅跟著本地山子挖到了許多當季食材，也找到了一些松針、香草枝、乾枯的果樹皮和野生的楓樹脂。
這些全都是烹飪料理時可以使用的材料，特別是楓樹脂①。在中華這也被稱為楓香，這是中華本土最價值和代表的樹脂香料，當楓香經過高溫烘烤時，會以迅雷之勢發出甜馥郁的蔗糖香氣。
馥郁芬芳的甜香與香濃醇厚的炙烤馬的香氣融合在一起，並且與他們採到的其他食材發生撞，特殊的配比和狂準確的烹飪使馬迸發出更加獨特香醇的香氣反應！
他們是閉眼聞著味道，就能夠在漆黑的眼前清晰復刻出這座山的生態景，而徐徐夜風帶來的大自然的山野風味，也正輕輕向他們訴說著這座山裡萬類霜天自由的金秋盛景！
不僅如此，石板周圍用來搭配輔佐的松茸、舞茸、栗子和蕨菜是劉昴星用煎烤馬時多出來的黃油煎而，這些本就特有的特殊山野風味又將馬烘托至另一種境界！
“小當家——了嗎了嗎了嗎？”
如果說在城市中的餐桌前還有一點講究緻的用餐禮儀，那麼此時在山野之間，面對著石板和塊，後及頭頂是廣袤蒼蒼的山林夜，玉城放飛自我，對著劉昴星的料理著手唸叨道：“我好急我好急我好急我好急！饞死我了饞死我了饞死我了！”
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