本來商量的是小虎和小春兩人跟著小龍過去，畢竟算是家裡人，拜師的時候應該過去。
其實按照正理，應該是家裡的長輩過去的，一個是做個見證，另一個就是有大人在旁邊，也是一種許可。
在老年間，拜師是個很莊重的事，特別是勤行，梨園行這些服務行業。
做餐飲的被稱之為勤行，老話講飯館分兩半，跑堂與紅案，跑堂的用現在的話說就是酒店的大堂經理或者服務員之類的，紅案很好理解就是做菜的師傅。
勤行的名字由來就是因為跑堂的勤快，跑堂兒的（也堂倌兒，走堂的）所以得名“勤”，就是勤、手勤、兒勤，另須眼疾手快。
跑堂兒的學徒三年，最要的是學說話。
照理，是人就會說話，而“會說話”分為兩層。一層是嬰兒咿牙學語，能爸爸媽媽就算會說話。
再一層是說話得，見人說話好比量裁，也謂之會說話。
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