“是啊,以前怎麼沒有想到,可以把這些小水塘裡面放上小魚,每天喂一些鴨子的糞便或者臟什麼的,就能養出這麼多魚來。”
“這些魚還不算多呢, 族長還說過,要是有什麼飼料在,這些魚會養的更。”
熊巫跟熊祀最終還是沒有離開這裡,看著族中婦吃力地將一條條殺好的魚掛在架子上,瀝乾水分,他們也沒有袖手旁觀的意思,連忙上前,將又一盆殺好的魚給掛在了架子上。
稍微瀝乾的魚,將被放到直徑一米的木盆裡,按照十斤魚一斤鹽的比例,給魚上均勻地抹上鹽,然後移到室,每隔一段時間翻面,如此醃上兩天,等到醃製均勻,再將醃製好的魚掛起來,放涼且通風的地方,開始風乾鹹魚,如果在風乾的過程中會看到鹹魚的表面變得乾爽並且有彈,就可以收回並儲存起來了;
而醃製好的鹹魚,可以放在秋冬日的太底下繼續晾曬,以增強其保質期。
現在在各個部落,魚已經佔了很大一部分的食消耗,不僅可以醃製鹹魚,還能用來燉湯,在秋天,很是滋補,每天早上喝上一碗熱氣騰騰、燉的白的魚湯,上面撒上一點蔥花和韭花,早起的寒氣就被驅除出,讓人倍舒爽。
部落裡的十幾口大大小小的池塘,不僅貢獻了3萬多斤魚,還產出了不蝦蟹和甲魚。
兩斤多重的甲魚,被張洪讓人挖了一個直徑4米多、深一米的水坑放養在裡面,總共大約有150多隻,冬天可以吃上一些新鮮的,甲魚湯可是滋補的很。
。了殃遭就,子蝦和蟹螃些一而
。了以可就蒸接直,料材和驟步的雜複多太要需不且而,的道味的蟹螃道知是可洪張。斤多005有了抓足足,多很蟹螃裡塘池致導,煩麻很也來起捉且而,西東的多有沒又殼是渾種這吃歡喜不都們人族前之於由
。食的面上蒸,氣蒸水生產水熱熱加面下過以可,子框個一了製頭木用又,邊上的鍋陶在是就,鬲如比,品用、炊製陶的用常些一有還,等缸陶罐陶鍋陶了除在現裡落部,下究研力努的木熊在
。語無是很洪張讓子樣的睛眼著眯,味品細細裡到放黃蟹、蟹將,隻幾上吃要都天每天些這,巫熊是其尤,喜的們貨吃落部很是還,蟹的味鹹一帶略淡清但,料味調些這油醬、醋有沒是就,壞不也倒味滋,做給蟹螃些這將能也,鍋蒸了有過不,好更會果效,籠蒸作製子竹用,話的子竹有果如
。鈣補補口牲些這給,餵豬餵去拿被又,等殼蝦的來下剩吃而,味滋的鮮了到嚐們人族讓蟹螃的好蒸
。的來上捕給網蝦的細更種一外另用是則,子蝦於至
。養營些一充補能還,味鮮的食加增能既,些一上撒裡往候時的粥煮餐早者或煮天冬到等,裝一裡子罈往後乾曬等,皮蝦做天幾上曬,面上布麻在曬晾,淨洗接直就,的點一小而;食盤一是就兒會一,炒中鍋到放殼同連,頭蝦去剝淨洗,後之來上撈被,錯不道味菜炒來用子蝦的點一大。明通,米釐2-1有只的小,大麼那頭指手有的大頭個,子蝦的裡塘池
。炒起一豆豌生野的到找中野田從上配搭,來起凍,來下剝給仁蝦將,候時的冰結天冬等備準,裡塘水的子蝦養來用門專個一到放被都分部大一的下剩,用食來出些一撈了除,子蝦的大更
。丸汆水作製,料調放後然,醬搗裡臼石到放等米粟、豬著合混會還,外之炒清了除。仁蝦個個一出剝們他讓,婦和子孩些這給會都的點一大,蝦河的到捉捕天每,仁蝦吃歡喜別特們子孩和人婦的裡落部
。量飯的午上個一是便,湯碗大一上喝,子丸個幾十上吃人個每,煮起一等瓜冬、子葉菜菘些一跟中鍋到丟被會,上早者或午中在子丸些這,的豬、魚有還,的味蝦有只僅僅不丸汆水
。裡地田到運料為作泥淤些這將也,度深塘池深加,出挖底塘從等葉樹爛、泥淤的厚厚將又人族,後魚大的面裡塘魚完撈捕
。疲不此樂得玩,鴨小小喂去拿就麼要,炒給人大讓房廚到送就,桶一滿捉,蝦魚些這捉地泥淤塊一泥淤塊一,桶水小著提就,們子孩小的幹事沒裡落部,蝦小魚小多很有裡泥淤
。用食豬野頭頭一讓,中槽石倒,圈豬了到提地桶桶一被,米粟、菜野、草青著合混,煮裡鍋陶在放被也,魚的點一大微稍的到撿








