“原來是大哥推薦來的，放心吧！”老闆笑著說道。
眼神落在桌上的梅魚上，眼睛一亮：“喲，還是梅魚！這麼鮮活、這麼大個頭的梅魚，可不多見，我給你們清蒸，保證鮮掉眉！一半清蒸，一半乾煎，保證好吃！
還有這皮皮蝦，我們一半做椒鹽的，一半給你們做避風塘！海蝦也是一半白灼，一半油燜？你們看怎麼樣？”
老闆還是頗為懂得安排，每一種食材都給出了兩種做法，也算是能夠照顧到所有人！
“都行，老闆你看著安排，只要好吃就可以。”顧瀚笑著說道，眾人找了個位置坐下。
顧瀚閒來無事，起走到大排檔的櫃檯旁，想要看看有沒有當地的特飲品，無意間瞥見櫃檯角落的幾個玻璃罐，裡面裝著深褐的醬料，質地粘稠，散發著一獨特的鹹鮮氣息。
“老闆，這是什麼醬料啊？”顧瀚指著玻璃罐，好奇地問道。
老闆正在拿著碗筷，聽到問話，抬頭笑了笑：“這是我們西海村的特，沙蟹醬，可不是普通的蟹醬哦。”
。蟹沙吃會人多有沒也，料醬做蟹沙把會人有沒來從可，見可隨上灘沙，蟹沙過見也海濱在他，一裡心瀚顧
。材食為作其將會人有很，玩的們子孩是多大蟹沙，海濱在，麼什有沒就本蟹沙竟畢
。道問地疑瀚顧”。的別特是倒來起看？嗎樣一不麼什有醬蟹的通普和？醬蟹沙“
。味香酵發的淡淡一著雜夾，來而面撲息氣鮮鹹的郁濃一，罐璃玻個一啟開，旁檯櫃到走，活的裡手下放闆老
。特獨別特道味，好做能才上以月個半酵發，酵發來起封，料調等椒辣、末蒜、酒白、鹽上加接直，煮用不，後淨乾洗清，蟹沙的鮮新邊海用選是都們我。的制是不，的酵發醃生全完是它是就，別區的大最醬蟹通普和醬蟹沙這“
”！醬蟹沙罐一有都戶戶家家乎幾，村海西們我在
。醬蟹沙的裡罐璃玻著看地奇好，來過了湊紛紛，趣興了來都人行一凱明李，紹介的闆老到聽
”。的人還，香蒜和香酒的淡淡一著帶，重厚麼那醬蟹通普像不，的別特道味這“：道說，下一了聞輕輕，眉著皺凱明李
”。道味麼什是嚐嚐想是倒，醬蟹沙的醃生種這過見沒來從海濱在“：頭點了點也義德林
。奇好是滿裡眼，道問著笑瀚顧”？啊吃麼怎能醬蟹沙這，闆老“
”。飯下別特，口可香鹹，菜心空的來出炒醬蟹沙用，菜心空炒醬蟹沙是道一另；很得鮮，味，鐘分八七個蒸，勻均拌攪蛋和醬蟹沙把，蛋蒸醬蟹沙是道一，法做的道地最道兩薦推們你給我，呢著多法吃“：道釋解著笑闆老
”。歡喜定肯們你，味風特獨的蟹沙有又，糯的米大有既，香鮮綿，粥的來出熬，花蔥和薑點一放再，蟹沙的鮮新上加，米大的鮮新用，吧粥蟹沙鍋一弄們你給再我，趣興麼這們你然既“：道說又闆老，頓了頓
。議提的闆老絕拒有沒並，頭點了點瀚顧”！弄的說你闆老照按就，行那“
