不對勁!太不對勁了!
這是張磊心最直觀的!
之前的餘干店以及城南店開業當天,張磊都留下來觀察了一下中午的況。
餘干店是張磊開的第一家飯店,雖然當時沒有在開業前組織人員到周圍去發傳單宣傳店鋪,但是餘干店在十一點四十三分的時候,大廳就出現了第一次滿況。
城南店就更別說了,周圍全是國營工廠,開業前又組織李學兵等人去發了幾百份傳單,開業當天中午十一點三十八分,一樓跟二樓就出現了滿況。
而眼前的城西店在開業前也組織人員發放了傳單,並且城西店面積隔出一個後廚之後,大廳面積只有八十個平方左右。
在這種條件下,城西店到了十二點十分大廳才出現了滿況,明顯是不正常的。
換句話來說,城西店到目前為止的客人進店人數要比另外兩個店低很多!
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