喚來沈大山。
這個作不需要太多的技巧，只需要重複這一個作就行了。
沈大山從林禾手上接過陶盆，“娘，我來！”
他學著林禾的樣子，拼命攪打，額頭上很快見了汗。
另一邊的林禾也沒閒著，而是在蛋黃加幾滴菜籽油和兩勺蜂，混合在一起後仔細攪勻。
沈大山手中的蛋白也漸漸從明變得渾濁，泛起白沫，接著越來越稠，最終形如同雪堆般潔白堅的蛋白霜。
“好了。”林禾停，試著了一筷子進去，筷子進去能立住。
林禾將打好的蛋白霜分次倒蛋黃糊中，用木勺極其輕地上下翻拌，作又快又輕，生怕消泡。
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