然後上手使勁的，把梨儘可能的出來，轉小火慢慢熬。
在這個時間裡，每口鍋裡都會有浮沫煮起來，幾個人就拿著小點的網篩，撈起浮沫，這樣的好是可以保證梨膏的質地純淨。
接下來就是不停的攪了，防止梨膏糊了。
“哥，我這個起大泡泡了。”蠻牛說道。
“嗯，繼續攪不要停。”葉歡走過去，攪一下，很濃稠了，而且是非常漂亮的焦糖。
看到泡泡變小，葉歡說道：“你這個可以撤火了，然後晾涼。”蠻牛迅速撤火。
接著大家都差不多時間撤火了。
等到涼了點，葉歡用勺子挖了一點，塞進裡，“嗯，一點點的焦糖後味，不錯，非常顧得。”
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