大兵哥們點點頭,這種香味聞著就不一樣。土豬再用土方法熏製,想不好吃都難吶!
“那麼,有這麼多的茶餅和茶籽殼來熏製臘嗎?沒有。我們也捨不得把茶樹給砍了,是不是?所以只能以茶餅和茶籽殼為主,加稻穀殼,橘子皮,柏樹枝等等來熏製。需要熏製20天才能燻好!所以,這臘非常的難得!”
“既然是熏製,重量肯定會水。200斤燻好後,裡面的水分都被蒸發掉了,最後只剩下140斤左右。有的人家甚至因為晚上沒有注意,上面的油滴到茶籽殼上面,引發了明火,所有的全部燒掉了!損失慘重啊!”這種況,想想都讓人心痛不已,下一年,這家人的心都不好了。
“熏製好之後,價格暴漲。原來是5刀一斤,現在就是4倍的漲價到20刀。由於1斤燻好只剩下7兩,所以價格又翻了1.5倍到30刀一斤。那麼,這140斤臘要怎麼分配呢?其中他自己留30斤左右,過年用來招待客人和自己吃。賣給城裡有錢人70斤,剩下的40斤,就是喀布林市區這位老闆給買過來了。”我繼續說道。
大兵哥們點頭,原來正在蒸的臘味,是這樣來的。
“這不是有錢就能買的到的東西,你們以為出門就能買到嗎?這些臘味不可能用飛機運送過來,想想都知道,這是在開國際玩笑呢?所以它只能走陸運。但你們好好想想,一輛車就只是拉40斤臘嗎?那老闆不得虧死?所以,他把和臘一起熏製的臘魚,臘鴨等等都買了,一起用車運送過來。”大兵哥們若有所思,這樣,是不是又要漲價了?
果然,我又繼續說:“從陸運過來,瀏市出發,經湖南省長沙市,一直往西開。經重慶市,四川省,進西藏。上青藏高原,翻過喜馬拉雅山脈,再下山經過基斯坦,進阿富汗才來到喀布林。”
“歷時十幾天時間,行程至8000公里。過路費都要2千-3千刀。那麼還有回程呢?還有司機的工資和辛苦費,伙食費,住宿費,油錢,車輛損耗什麼的,這些統統都算在裡面。就這樣,價格又暴漲到了210刀一斤。”
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