喬遷宴的席面是徐一樂負責置辦的,按照現代宴席規格辦,先上八道冷盤,醬香牛、千層脆耳、撈海螺、片皮烤鴨、八寶肚、白灼海蝦、鮑魚、醋泡春筍。
一道道擺盤,刀工湛,先不說味道如何,只單單看著就賞心悅目。
徐逸辰還變了上百張直徑兩米五的大圓桌,帶自轉盤的那種,圓桌上鋪著紅綢布,每桌八套青花瓷的餐,上面的琉璃小圓盤自旋轉,讓那八道已經上桌的冷盤看起來十分引人注目。
賓客進了郡主府就可以直接席,口的可以先喝茶,是隻有茶葉和牛煮的純茶,沒有那些花裡胡哨的小料,給夫人小姐們還會特意多備一份姜撞奉上。
等人到的差不多了就開始上炒菜,也是八道:什錦蝦仁、宮保丁、魚香、蟹黃豆腐、乾煸土豆、椒鹽玉米、糖醋里脊、紅燒帶魚。
這些菜的做法基本是他們聞所未聞見所未見的,土豆、玉米、胡蘿蔔和芹菜這些大家更是沒見過,眾人紛紛好奇的拿起筷子品嚐,每一道菜嘗過以後都十分驚豔,彷彿打開了食新世界大門,一個個也不推杯換盞的寒暄了,都吃的抬不起頭。
接著是蒸菜開始上桌,蒸八寶南瓜,蒸糯米丸,蒸梅菜扣,蒸扇貝,蒸豆豉鱸魚,蒸水晶蝦餃,蒸排骨,蒸羊,還有一道蒸花甲沫蛋羹。
此時桌子上的二十四道菜已經放滿了,八人一桌的菜量適中,對於達貴人來說吃飯事小,主要是席面要好看,今日這頓飯倒是讓他們大開眼界,這不僅好看還好吃,一個個都想打聽這是請了哪個酒樓包辦的?趕明兒自家辦宴席也請他們。
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