農家樂後廚,在春小壹的帶領下,許書兩人繞著廚房走了一圈,大致瞭解廚房佈局和相關設施裝置後,才正式開始學習米線製作。
春小壹先問們:“你們知道米線的原材料是什麼嗎?”
許行雲迷茫地搖搖頭。
許書也拿不準:“除了大米,應該還有澱吧?”
“不,澱可以加也可以不加,原材料和製造工藝的選擇能夠直接決定米線最後的口。”春小壹道,“而今天,我要教你們的就是隻用大米來製作米線。”
上起課來,許書和許行雲自然而然端正起態度,哪怕們是在廚房,現在是在玩遊戲。
“用大米制作米線,更確切一點來說,其實是用米漿製作。”說到這,春小壹丟擲了一個問題,“那什麼是米漿呢?米漿又是怎麼得來的呢?”
許行雲繼續搖頭。
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