這回的鐵鍋靠大鵝沒有吃,孫寶庫這次過來,帶來了兩條大草魚,河挖好之後,上游開閘放水,他們隊裡攔網下魚,捕捉到了不魚,發給大家,準備也讓社員們在過年的時候沾一沾味兒,魚也是不是。
他們後林隊在下雪前的時候,隊裡剛剛種下的紫冰薯被野豬拱了個乾乾淨淨,隊長帶領全社員圍獵了幾頭野豬,當時豬頭豬下水在隊裡統一吃了大鍋飯,剩下的都就分了給大家過年。
至於他們後林隊已經屬於下游了,河放水的時候下網攔魚那也是上游幾個公社的事,到了他們下游,攔不住幾條魚,還把人凍個半死,這樣得不償失的事沒有人願意幹。
林瑞屋外牆上掛著的幾條,就是當初殺野豬分的,整個後林隊的社員,只要能稍微管住,過年都能吃上一頓葷餃子,有些會過日子的婦,把埋在鹽缸裡醃上一醃,吃上一年半載的不問題。
今天林瑞家裡沒有吃上鐵鍋烤大鵝,林瑞卻摘下來一掛二指寬的野豬,因為用鹽醃過的,開水一衝開外面的冰層,裡面的醃就鬆了下來。
林瑞大刀切,一片一片的帶著厚厚油脂的野豬五花被他扔進大鍋裡,稍微煉出來一些油脂潤鍋,林瑞便把蔥薑蒜擱裡頭,又把辣椒,花椒搞裡頭,出香味兒之後,林瑞開始往鍋裡兌水。
接著就是一條七八斤重的大草魚直接切厚厚的大魚塊,放在鍋裡直接大火燉了起來,那邊應月娥也已經好了一盆三合面,玉米麵佔了五,紅薯乾子面佔了兩,小麥麵佔了三。這樣的配比是一般家庭真吃不起。
林瑞抓起一塊麵團放手吧唧吧唧拍兩下,直接拍一個麵餅子。
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