林瑞炒好了蘸料用的混合香料，花椒，辣椒，小茴，八角，還有芝麻，混合著炒黃的大鹽粒子。可惜林瑞手裡常備的調料只有這些，其他的調料也有，卻不適合做蘸料，其中更是因為缺孜然，不說了靈魂，也失去了那一番的風味。
隨後，林瑞又剁碎了剛才應月娥剝好的大蒜，鍋裡倒上花生油，燒熱之後，便讓應月娥熄了火，林瑞把大蒜粒一半倒在鍋裡，又把剁好的鮮辣椒倒進鍋裡。
不大一會兒，一子蒜香味兒便冒了出來，這個時候，林瑞又把剩下的生蒜粒倒進鍋裡，攪拌一下，待到油溫稍微降下來，一份蒜蓉醬便炒出來了。只有生混雜的蒜蓉醬才是最香最好的。
這個時候，前面炒的香料也都放涼了，應月娥便幫著林瑞一起收拾這些炒好的香料。
要吃燒烤，首選羊串，可惜了，現在這個年代，想吃個，真沒那麼容易，家裡倒是還有臘，鵝這些的，可真不適合做燒烤。
花倒是可以準備，奈何那東西燒製的時間太長了，至倆小時起步，自己倒是等的起，人家冉老師真不一定能等的起。
所幸，水槽子裡還有大姐他們今天送來的四條大草魚，做一個烤魚也不錯。
眼看著那邊院子裡土灶裡的木材也快要燒了，林瑞告訴了母親， 讓把那些炒出來的調料用碾子混合在一起，直接碾碎，林瑞則來到水槽子邊，隨手起一條鮮活的大草魚。
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