“月娥,小冉,快點,你們倆快來嚐嚐這小子烤的小白魚,哎呀,真是太好吃了。”肖國棟著急忙慌的不等林瑞手給他拿,就自己連忙拿過來一,裹上蘸料,稍微烤制了一下,不等蘸料跟油脂完全融合在一起,就著急的一口下去,頓時大呼好吃。
自己一邊大口吞,一邊招呼著那邊正在烙烙饃的應月娥跟冉老師來吃。
林瑞這個時候已經啃完了一條,林小平在旁邊急的直跳腳,裡焦急的喊著:“二哥,二哥,可以吃了嗎,可以吃了嗎?”
林瑞拿起幾條已經烤好的,在調料裡滾上一滾,便放在了炭火上烘烤起來,一邊烘烤一邊說到:“別急,馬上好,馬上好。”
林瑞說著,又衝那邊正在用鏊子烙饃的應月娥二人喊道:“娘,帶幾張烙饃來,這玩意兒卷烙饃裡絕對好吃的香掉舌頭,趕的,烙完這一張,你們都來吃,吃完再烙饃。”
今天的主食就是烙饃,應月娥用擀麵杖擀出一張薄薄的麵餅,放在燒的滾燙的鏊子上,不大一會兒,麵餅就鼓起了一個氣包,而後用一片薄竹片挑起麵餅,快速的翻面,只待這一面也鼓起包,便又再次翻面。如此三五次之後,一分鐘左右,一張兩面帶著點點焦黃,勁道而散發著麵香味兒的的烙饃便好了。
這時候,烙饃勁道,如同一塊巾一般薄,平時都是在烙餅裡先是刷上一層黃豆醬,再放幾鹹菜,在裡面捲上一縷小蔥,或者其他可以生吃的蔬菜,一口咬下去,那味道,別提多好吃了。
應月娥立馬笑著說到:“冉老師,你把這筐子裡的烙饃端過去吧,這裡還有幾個,我自己來就行。”
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