“和葉可以一起用，也可以單獨用。” 阿竹拿起公英的和葉，繼續講解，“新鮮的公英和葉可以焯水後涼拌著吃，既能當菜，又能清熱解暑，夏天吃最合適不過了。不過要注意，新鮮的公英有苦味，焯水的時候可以加一點點鹽，能去除一部分苦味，涼拌的時候放些蒜泥、香油，味道就很好。”
陳婆婆剛從後廚回來，聽到這話，笑著接話：“可不是嘛！去年夏天我就經常採新鮮的公英，焯水後涼拌給家裡人吃，我家老頭子總說比吃青菜還爽口，吃了一個夏天，都沒怎麼上火。”
阿竹也笑了，繼續說道：“要是用來煮水喝，新鮮的和葉也可以，不過藥效比弱一些，適合日常保健，比如夏天喝來解暑，或者輕微上火的時候喝。曬乾的和葉也能用，煮水的時候可以和花、金銀花搭配，清熱解毒的效果更好，適合風熱冒初期，流鼻涕、嚨疼的時候喝。”
張嬸聽完，忍不住嘆：“原來公英全都是寶啊！之前我扔了那麼多，真是太可惜了。下次採了，一定好好理，、、葉都留著。”
“不過大家要注意，採公英的時候，一定要選沒被汙染的地方，比如山裡、田埂邊，遠離路邊和菜地，避免農藥殘留。” 蘇瑤忽然提醒道，語氣帶著幾分嚴肅，“之前村裡有人在路邊採了公英，煮水喝了之後鬧肚子，就是因為路邊的公英吸收了汽車尾氣和灰塵，有汙染。所以採草藥的時候，環境很重要，寧願多走幾步路，也要選乾淨的地方。”
眾人紛紛點頭，把蘇瑤的話記在心裡。李墨放下筆，看著手裡的小本子，上面記滿了公英的分辨方法、用法用量，還有注意事項，麻麻的，卻格外整齊。他抬頭看向阿竹和蘇瑤，眼神里滿是激：“謝謝阿竹姐，謝謝蘇大夫，今天學到太多東西了！以後我要多跟著你們學認草藥，不僅能自己用，還能教給學堂裡的同學。”
阿竹了李墨的頭，笑著說：“好啊，只要你願意學，我們就教你。草藥知識可不是一天兩天能學會的，得慢慢來，多觀察、多實踐，時間長了，自然就能練掌握了。”
夕漸漸落下，天邊的雲霞從金黃變了橘紅，藥廬裡的線也漸漸暗了下來。蘇瑤點亮了桌上的煤油燈，昏黃的燈照亮了藥廬的一角，草藥的香氣在燈下似乎更濃郁了。鄰里們陸續道別，張嬸臨走時還特意叮囑阿竹，下次採公英的時候上，也想跟著去山裡採些乾淨的；趙生則買了些曬乾的公英，說要寄給遠方的母親，讓泡水喝養肝。
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