大概在那之後又過了兩個小時——畢竟竹筍紅燒需要燜燒,剃刀野豬的其他部位也需要進一步料理。
當星斗替換了靛藍的暮來到夜空,那些高大的樹木褪去了白日的蒼青,舒展漆黑的剪影,枝椏間下的星像被碎的月長石末,簌簌落在鋪著蕨草的地面上。
林間空地的篝火旁,科澤伊用法升起了岩石構的桌椅,然後端著木盤整齊地碼在桌子上。
五花巍巍泛著油,如凝脂般晶瑩,瘦纖維吸飽醬,用筷子尖輕輕一就沁出鹹鮮微甜的。
春筍段鑲在塊間,金黃的斷面掛著亮褐的芡,咬下去既有脆清甜的本味,又浸潤了醇厚的香。
一口咬下去,牙齒會陷進爛的裡,脂香瞬間在舌尖化開,而筍塊脆生生的回甘恰好解了膩。
最後留在齒間的是醬油與砂糖纏綿出的濃厚回甘,還有若有似無的丁香、豆蔻香氣在鼻腔裡輕輕撓著,勾得人忍不住再來一口。
竹筍紅燒其實一共有兩盤,其中一盤在做好之後被科澤伊切了碎,現在他正拿著兩片熱好的麵包片把碎夾在裡面,用勺子淋上紅燒的——
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