衛所大食堂，窗明几淨，因著有客人在，後廚的廚娘們個個都拿出箱底的本事。
當然，也是因著有客人，黃使代了要低調，各衛所每年得的經費都有數，在伙食上可不能超標。
桌上除了一道雜炒，炒的是羊肝豬心豬雜，其它都是素菜，紅燒豆腐，熗炒菌菇，並一大盆蔥油拌麵。
別看是素的，但近來衛所後廚的好名聲可一點都不白得，劉娘子是個勤快人，腦子也靈，手藝本就不差，近日更是為了擔得住名氣，使勁磨鍊了自己一把。
如今這菜一上桌，那是齊齊整整，從刀工到香，都沒得挑剔。
兩個衛所的刀筆吏，以及差役們埋頭苦吃。
楚令儀見後廚上菜時，頭髮包裹得嚴嚴實實，個個帶口罩又戴手套，一路從後廚到食堂，每一盆菜都扣著罩子，一看就又幹淨又有秩序，都忍不住多下了幾筷子。
豬心脆生生，一口即斷，毫不見雜味，也不知是下了什麼料，香味極霸道。
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