這天早上，賀雲天吃完早飯沒有出門，也不知道那三個作妖的知青，已經被知青辦的人帶走了。
早上吃完飯之後，賀雲天把家裡的鍋刷乾淨，今天他打算做一種糕點——米花。
把早就準備好的糯米放進鐵鍋裡面炒，鏟進簸箕裡面放著。接下來就是熬糖稀了，賀雲天準備了冰糖還有綿糖，東北地區種甜菜的比較多，用甜菜熬出來的就是綿糖。南方地區種植的是甘蔗，熬出來的就是蔗糖，也白砂糖。
熬糖稀一定不能用大火，用小火加上水慢慢的把糖全都熬化糖漿就可以了。製作米花，糖漿和糯米沒有什麼固定的比例，喜歡吃糖就多一點糖漿。
等到糖漿熬完，賀雲天在裡面加了差不多半斤的蜂。等到蜂和糖漿融合，就把準備好的糯米倒大鍋裡面。
接著就是迅速的翻炒，在糖漿冷卻之前，一定要把糖漿和糯米攪拌均勻。
等到大鍋裡面的糯米和糖漿團一大塊，賀雲天就把它們從大鍋裡面取出，放進一個方形的竹製模裡面。接著用擀麵杖把糯米糰擀勻。
米花已經初步做好了，等到米花徹底冷卻了，就可以用刀切小塊了。
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