“哇!這就分開了!”謝秋芝驚喜地道,雖然作為現代人,但是也是第一次見識這種古法碾米的神奇手法。
然而,這還不是最終步驟。
得到的糙米表面還附著著一層淡黃的糠皮。
李月蘭指揮著李西璟將糙米倒磨坊角落裡一個超大的石臼中。這個石臼同樣連線著傳系統,一大的木杵懸在石臼上方。
當謝廣福將最後一“木頭胳膊”掛上齒時,那需要壯漢才能掄的木杵,便在機械的力量下,開始一下一下、富有節奏地、輕地舂搗著石臼中的糙米。
“不能太重,太重就把米搗碎了,也不能太輕,太輕去不掉糠皮。這個力道,剛剛好。”謝廣福在一旁解釋道。
在木杵持續而輕的舂搗下,糙米表面的淡黃糠皮漸漸被剝離,出了裡面晶瑩剔的米粒。
當李月蘭用木勺將石臼中舂好的米舀出來,倒一個細竹篩中,輕輕篩掉殘留的細糠時,所有人都圍了過來。
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