“殷宏宇，再蓋上兩層樹枝！你沒看到煙霧全都跑出來了嗎？”
“煙霧不夠，燻出來的儲存時間會大大減的！”
“吳用！啊！！！油潑出來了，我要殺了你！！！”
在鍾小涼的安排下，殷宏宇搭建出來一個熏製棚，用煙燻的方式來那些短時間吃不完的豬。
煙燻一開始起源於龍國苗族、土家族的村落，他們將類掛在房屋中，柴火燃燒的煙霧將熏製之後，他們發現這樣可以延長類的儲存時間，並且還有一種獨特的風味。
後來演化一種特殊的工藝，採用不同的木材燃燒後產生的煙霧，熏製出來的還會帶上特有的木質香氣。
常用的木材很多，鍾小涼們周圍最多的就是松樹，用松木熏製出來的煙燻，也是非常好吃的。
鍾小涼將百分之六十的豬用來熏製，百分之二十的拿來烘烤乾。
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