張新正給楊立文倒酒，聞言手一頓，疑地回過頭：“知道啊，鐵鍋燉、雪蛤燉豆腐、小飛龍燉榛蘑，這些不都是嘛！不過最近小飛龍不好抓，你要是想吃，等過幾天我讓楊隊長帶幾個人上山，保準給你抓幾隻回來，讓後廚給你燉上！”他拍著脯，一臉自信，彷彿抓小飛龍跟抓野一樣容易。
“小飛龍難抓，那雪蛤呢？”趙雲又問，指尖輕輕敲著杯沿，“我記得以前聽豪哥說，龍泉山莊從冬開始，雪蛤燉豆腐就從沒斷過，這可是你們吸引南方客人的招牌菜，今天咋沒見著？”
張新撓了撓後腦勺，臉上出幾分尷尬，指尖無意識蹭著桌布：“雪蛤這東西，不就得冬天抓嘛！我雖然是南方人，但也知道，雪蛤冬天會躲在雪堆裡冬眠，肚子裡全是籽和油，燉出來又鮮又補。現在都開春了，雪蛤早就醒了，藏在山裡的石裡，不好找，我正讓楊隊長想辦法呢！”
“讓你的狩獵小隊去抓啊。”趙雲抱著胳膊，微微眯起眼睛，目掃過楊立文，“楊隊長不是帶著人呢嘛，滿山找唄！去年冬天，龍泉山莊的生意那麼火，不就是靠小飛龍和雪蛤長期供應，才留住了那些南方客人？你不會連這都忘了吧？”
馬漢坐在一旁，早就聽出了不對勁，趕給趙雲使眼，眼角都快了褶子，想讓別再說了，可趙雲本沒理他，依舊盯著張新。
張新也聽出了話裡的弦外之音，卻還是著頭皮撐場面：“雲，你是不是想說，以前這些貨都是陳樂供應的？你放心，打獵這活，只要長手就能幹！楊隊長他們都是老獵人，抓幾隻小飛龍、雪蛤還不是手到擒來？等會兒我就讓他們下午上山，晚上保準讓你吃上雪蛤燉豆腐！”
楊立文一聽，臉瞬間垮了下來，趕放下酒杯，苦著臉開口：“張老闆，這話我可不敢保證啊！小飛龍這東西得很，比麻雀還小，飛得又快，稍微有點靜就鑽進樹叢裡了，得蹲在林子裡守大半天才能到一隻,雪蛤也就是哈赤馬子，跟小飛龍一樣難抓，關鍵是得找到它們的窩，找到了才能一窩端，找不到的話，就算把山翻過來也抓不著。到時候要是沒抓到，您可別罵我。”
他是實在人，知道自己的本事!!
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