懷來縣的傳統節日習俗富多彩,充滿了濃郁的地方特。春節是懷來縣最重要的傳統節日,從臘月開始,人們就開始忙碌起來,準備年貨、打掃房屋、春聯、掛燈籠,洋溢著喜慶的氛圍。除夕夜,全家人聚在一起吃年夜飯,守歲到凌晨,迎接新年的到來。初一早上,人們穿上新,走親訪友,互相拜年,祝福新年吉祥如意。元宵節也是懷來縣的重要節日,除了吃元宵、賞花燈外,還會舉辦各種民俗活,如舞龍、舞獅、踩高蹺、跑旱船等。這些活熱鬧非凡,吸引了眾多村民和遊客前來觀看。在活現場,舞龍舞獅的隊伍在激昂的鑼鼓聲中上下翻騰,高蹺表演者踩著高蹺做出各種驚險的作,跑旱船的演員們則模仿著划船的作,生有趣。整個村子沉浸在歡樂的海洋中,人們在歡聲笑語中度過一個愉快的元宵節。
(二)民間藝表演
1. 懷來皮影戲:懷來皮影戲是一種有悠久歷史的民間藝形式,它以皮或紙板做的人剪影為表演道,過燈照在白幕布上,演員在幕後縱剪影,同時配以音樂和唱腔,講述各種故事。懷來皮影戲的唱腔獨特,融合了當地的民間音樂和方言,有濃郁的地方特。表演容富多樣,包括歷史故事、神話傳說、民間故事等,深當地群眾的喜。在過去,皮影戲是懷來縣農村地區重要的娛樂活之一,每逢節日或喜事,人們都會邀請皮影戲班子來表演。如今,懷來皮影戲雖然面臨著一些傳承和發展的困境,但仍然有一些藝人堅守著這門古老的藝,過創新表演形式和容,讓更多的人瞭解和喜皮影戲。
2. 懷來大鼓:懷來大鼓是懷來縣的傳統民間說唱藝,起源於清朝末年。它以大鼓為主要伴奏樂,演員手持鼓槌,邊敲鼓邊說唱,節奏明快,富有染力。懷來大鼓的唱詞多為七言或十言詩句,容涵蓋了歷史故事、民間傳說、社會生活等方面。其表演形式靈活多樣,可以單人表演,也可以多人合作表演。在表演過程中,演員過富的表、生的作和抑揚頓挫的唱腔,將故事中的人和節栩栩如生地展現在觀眾面前。懷來大鼓不僅是一種藝表演形式,更是懷來縣人民表達、傳承文化的重要方式。它承載著懷來縣的歷史記憶和民間智慧,是當地文化的重要組部分。
八、特食:舌尖上的懷來味道
(一)葡萄與葡萄酒
懷來縣被譽為“中國葡萄之鄉”和“中國葡萄酒之鄉”,葡萄種植歷史悠久,可追溯到1200多年前。這裡的葡萄品種富,包括龍眼、赤霞珠、蛇龍珠、梅鹿輒等,品質優良,口鮮。懷來縣的葡萄酒產業也十分發達,是中國第一瓶乾白葡萄酒、第一瓶香檳法起泡葡萄酒、第一瓶國際標準白蘭地的誕生地。全縣擁有41家葡萄酒生產企業,葡萄酒生產能力達到15萬噸。長城桑乾酒莊葡萄酒更是為2008年北京奧運會、2014年APEC會議、2017年“一帶一路”高峰論壇、杭州G20峰會等國宴活用酒。來到懷來縣,遊客可以參觀葡萄園,親手採摘葡萄,品嚐新鮮的葡萄果實;還可以走進葡萄酒莊,瞭解葡萄酒的釀造過程,品嚐各種味的葡萄酒。在葡萄園裡,一串串晶瑩剔的葡萄掛滿枝頭,散發著人的香氣。遊客們可以穿梭在葡萄架下,挑選自己喜歡的葡萄,驗採摘的樂趣。在葡萄酒莊,專業的品酒師會為遊客講解葡萄酒的品鑑方法,讓遊客領略到葡萄酒的魅力。無論是在葡萄園還是在葡萄酒莊,遊客都能到懷來縣獨特的葡萄文化和葡萄酒文化。
(二)其他特食
。味滋甜酸的特獨份這到嚐品能都地隨時隨客遊讓,帶攜和存儲於便,品產等酒果、醬果、脯果工加杏黃將會還地當。驗摘採來前客遊多眾引吸,實果的黃金滿掛樹杏的野遍山漫,節時杏黃,旬上月7至旬下月6到每。效功等便通腸潤、咳止肺潤有,質礦和素生維種多有含,富養營且而,鮮口僅不杏黃片石。”王之中杏“為譽被,點特等甜味、多、厚、大個有杏黃片石此因,長生的杏黃合適常非件條候氣和壤土的裡這。村片石鎮堡辛南小於產要主,一之果水特的縣來懷是杏黃片石:杏黃片石.1
。風來懷的濃濃,餚佳的味卻實樸道這著嚐品,桌一坐圍們客食,館餐的儡傀炒賣售見可隨,巷小街大的鎮安保新在。道味鄉家的懷忘以難中心子遊是更,客常的上桌餐姓百地當是僅不食道這。足十腹飽,郁濃味香,合融完爽的麵莜與綿的豆土,道筋口儡傀炒的好制炒。料調等麵椒花、鹽的量適上撒前鍋出,材食等菜白、末蒜、花蔥配搭,炒煸中鍋放其將,後隨。儡傀似形,塊小的勻均小大製,覆反麵莜加再,狀泥搗後蒸豆土將先,料原要主為麵莜和豆土以它。宗正為最的鎮安保新以其尤,食統傳的表代極縣來懷是儡傀炒:儡傀炒安保新.2
。買購足駐人行往過著引吸糕炸油的騰騰氣熱,位攤的糕炸油賣售到看能常常,上攤吃小和市集的縣來懷在。窮無味回人讓,融互相香清的米糯與甜香的料餡,甜香糯裡,響作”吱咯“口一咬,脆皮外糕炸油的鍋出剛。出撈時起鼓、黃金面表坯糕待,制炸中油熱放後然。坯糕的形圓橢或形圓,料餡包,子劑小分後間時段一發醒,糰麵和水溫用米糯將先,時作製。餡鹹做等蛋菜韭用會區地分部有也,餡甜等泥棗、沙豆為多料餡,皮為米糯以它。食的可不必時客賓請宴及節過年逢縣來懷是糕炸油:糕炸油來懷.3
。分部組要重的化文食飲地當是,慣習食飲和慧智活生的民人縣來懷著載承更,食道一是僅不粥酸。心暖又暖,肚下粥酸的乎乎熱碗一,季冬的冷寒在;慾食進增,氣暑解緩效有能季夏的熱炎在,胃開爽酸口粥酸。料調等花蔥和鹽的量適加味口人個據可中程過製熬,煮熬中鍋放其將後隨。綿得變,味酸的湯菜白酸收吸分充米小,後間時段一過經,酵發泡浸中湯菜白酸放後淨洗米小將,料原要主為湯菜白酸和米小以它。特獨藝工作製其,品粥統傳的味風獨縣來懷是粥酸城沙:粥酸城沙.4
。到買能都市超和鋪點糕的地當在,心點常日的喜眾大深為已今如,品供的時慶節和祀祭區地村農縣來懷為作常糕,去過。口可甜香,氣香的特獨麵米黃有帶,糯口糕。料調等麻芝、糖白上撒好喜人個據可後鍋出,蒸中鍋蒸放模將著接。型定實,中模的製特放絮面將後然,分水收吸分充其使間時段一置靜,絮面的散鬆和水的量適用麵米黃將先。而作製麵米黃由要主,點糕特的縣來懷是糕:糕來懷.5
略攻南指遊旅、九
節季遊旅佳最)一(
。客遊的運雪冰歡喜合適,放開會也場雪分部,觀景麗壯的封冰庫水廳到賞欣以可但,低較溫氣然雖,季冬的月2年次-月21;化文酒萄葡驗莊酒深以可客遊,節季的造釀酒萄葡和萄葡是也時同,斕斑彩五得扮裝地等山皇天、莊山龍黃將葉紅山漫,臨來季秋月11-9;悅喜的收,萄葡的摘採鮮新嚐品中園萄葡在是或,案專樂娛上水與參,風湖的涼清邊庫水廳在以可客遊,爽涼對相候氣,置位理地的特獨因縣來懷但,熱炎氣天,季夏進月9-7;節時好的然自近親、花賞青踏是,漫爛花山莊山龍黃,飛鶯長草園公地溼家國庫水廳,甦復萬時此,季春是月6-4的年每。驗與緻景的同不著有節季同不,明分季四縣來懷
式方通)二(
通部外.1
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。捷便分十縣來懷往前車火坐乘,發出市城邊周等莊家石、京北從,票車火的站城沙或站來懷往前買購併詢查臺平票購等過以可客遊。靠停此在車列趟多有,站車火要主的縣來懷是站城沙和站來懷:車火-
。價票和次班詢查臺平票購運客關相過可前行出,時小3-2約程車,車客途長的縣來懷往發有均等站車汽途長橋里六、站車汽途長門定永京北:車客途長-
通部.2
。間時營運和路線公好詢查議建前行出,長較間時隔間次車但,惠實價票,點景的近較及城縣往前合適,鎮鄉分部邊周及城縣蓋覆要主,路線公條多有縣來懷:車公-
。車臺平車約網過可也,外此。格價好商協機司與前提議建,時區地遠偏往前但,捷快為較點景邊周往前車打,便方為較車程計城縣:車程計-
。況路和則規通的地當意注需但,景的縣來懷索探深,點景個各往前活靈以可樣這,駕自車租司公車租的城縣在擇選以可客遊,程行排安地由自更要想果如:車租-
薦推宿住)三(
域區城縣.1
。利便分十飲餐、購,近較心中業商城縣離距,客遊的驗宿住質品高求追合適,等廳餐、池泳游、房健括包,施設套配的善完、房客的適舒華豪供提,等店酒日假冠皇來懷如:店酒階高-
。全齊套配活生邊周,便方行出,客遊的限有算預合適,施設宿住的本基供提,潔整淨乾間房,中適格價,域區個各的城縣在佈分,店酒捷快鎖連等庭漢、家如像:店酒捷快-
邊周區景.2
。道街和牆城的老古到看能就戶窗開推,宿民些一的城古驛鳴如例。式方活生的地當驗,圍氛史歷的城古離距近以可客遊讓,菜飯家農供提還宿民分部,雅典樸古修裝部,格風築建統傳了留保多大宿民些這,棧客宿民特多許有,邊周城古驛鳴在:棧客宿民-
。遊出庭家或行出務商、假度閒休合適,施設等室議會、泉溫有設還莊山分部,等房套庭家、間準標有,樣多別型間房,新清氣空,優境環,莊山假度的近附莊山龍黃:莊山假度-
項事意注)四(
。產化文史歷的貴珍些這護保同共,畫刻、寫塗上蹟古文在勿切,覽遊明文要,時蹟史歷等窟石山皇天、城古驛鳴觀參.1
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