平遙的民俗風富多彩，充滿了濃郁的地方特。平遙推漆製作工藝是國家級非質文化產，以手掌推和描金彩繪技藝著稱。推漆的製作過程複雜，需要經過選料、配料、髹漆、打磨、推、彩繪等多道工序，製的漆亮如鏡，彩鮮豔，圖案，有很高的藝價值和實用價值。平遙牛製作工藝同樣是國家級非質文化產，平遙牛澤紅潤，質鮮，口醇厚，久負盛名。其製作工藝獨特，選用優質的牛，經過醃製、燉煮等多道工序，使牛充分吸收香料的味道，達到質爛、香味濃郁的效果。在傳統節日和慶典活中，平遙的民俗活更是彩紛呈。平遙中國年是平遙最特的民俗活之一，每年春節期間，平遙古城張燈結綵，熱鬧非凡。有傳統的社火表演，如舞龍舞獅、踩高蹺、劃旱船等，還有民間藝展示、傳統食展銷等活，讓遊客充分到濃濃的年味和獨特的民俗文化。平遙國際攝影大展也是平遙的一張文化名片，每年吸引了眾多國外攝影好者和藝家前來參展。攝影大展展示了來自世界各地的優秀攝影作品，促進了攝影藝的流與發展，也提升了平遙的國際知名度和文化影響力。
平遙的特食讓人垂涎滴，是平遙飲食文化的重要現。平遙牛是平遙最著名的食之一，選用優質的黃牛後，經過獨特的醃製和燉煮工藝，質鮮，鹹香可口，營養富。無論是作為下酒菜，還是直接食用，都讓人回味無窮。平遙碗託是一種傳統的麵食小吃，用蕎麵製，口爽勁道。碗託可以涼拌、熱炒或蘸著調料吃，味道獨特，深當地人喜。莜麵栲栳栳也是平遙的特食之一，將莜麵小卷，碼放在籠屜裡蒸，形狀酷似蜂窩。莜麵栲栳栳搭配上羊臊子或蔬菜滷，味道鮮，營養富。水煎包是平遙的傳統早點，以麵為皮，豬、大蔥等為餡，包包子後，放平底鍋中煎至底部金黃，再加適量的水，燜煮至。水煎包外皮脆，餡多，一口咬下去，香氣四溢。
曹家燻肘也是平遙不得不提的味。這道菜以豬肘為主料，先將豬肘用多種香料醃製味，再經過煮、燻等多道工序製作而。熏製後的豬肘澤棕紅，質糯，薰香味濃郁，而不膩，瘦而不柴，既可直接食用，也可切片搭配麵餅、蘸上醬料，是當地人餐桌上的常客，也是招待賓客的佳餚。
平遙油茶是一種傳統的湯羹類食，以麵、芝麻、花生、杏仁等為主要原料。製作時，先將麵炒，再加各種堅果、香料，用沸水衝調而。一碗熱氣騰騰的油茶，散發著濃郁的香味，口醇厚，營養富，尤其在寒冷的冬日清晨，喝上一碗，渾溫暖舒暢，充滿活力。
長山藥拔更是別風味。平遙盛產長山藥，這種食材質地細膩，口綿甜。廚師將長山藥去皮切塊，炸至金黃脆後，裹上熬製好的糖漿，迅速裝盤上桌。食用時，用筷子夾起山藥塊，糖如金般連綿不斷，山藥外脆裡糯，香甜可口，甜而不膩，是一道深男老喜的甜品。
過油作為山西傳統名菜，在平遙也有著獨特的做法。選用瘦豬切片，加蛋、澱等醃製後，放油鍋中炒至變盛出。再另起鍋，放木耳、玉蘭片、蒜薹等配菜翻炒，最後倒片，加調料快速翻炒均勻。平遙的過油澤金黃鮮豔，味道咸鮮聞有醋意，質外裡，配菜脆爽可口，是一道下飯的絕佳菜餚。
如果計劃前往平遙旅遊，以下旅遊指南攻略能助力遊客深度領略這座古城的魅力。
通方面：平遙的通十分便利，遊客可據自況選擇合適的出行方式。乘坐飛機的遊客，可先抵達太原武宿國際機場，機場有直達平遙古城的大車，車程約2小時；也可在機場租車自駕，沿京昆高速、大運高速行駛，路況良好，方便快捷。乘坐火車的遊客，可選擇到平遙站或平遙古城站。平遙站位於平遙縣城，距離平遙古城較近，出站後步行或乘坐計程車幾分鐘即可到達古城；平遙古城站是高鐵站，距離古城約9公里，出站後可乘坐108路、202路等公車前往古城，也可選擇打車，費用約20元左右。此外，平遙縣還有公車、計程車和共單車等通工，方便遊客在各景點間穿梭。若想更自由地遊覽周邊景點，租車自駕也是不錯的選擇，當地有多家租車公司可供選擇。
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