六、民俗風
江源區是一個多民族聚居的地區，除漢族外，還有滿族、朝鮮族、蒙古族、回族等30多個數民族 。各民族在這裡和諧共，共同創造了富多彩的民俗文化。
滿族的民俗文化在這裡得到了較好的傳承和發展。滿族的傳統服飾彩鮮豔，圖案，如旗袍、馬褂等，展現出獨特的民族風格。滿族的傳統節日也十分熱鬧，如春節時，滿族人家會春聯、掛燈籠、祭祖，還會製作各種傳統食，如薩其馬、粘豆包等。此外，滿族的傳統育專案，如珍珠球、欻嘎拉哈等，也深人們喜。
朝鮮族的民俗文化同樣富多彩。朝鮮族的歌舞藝聞名遐邇，伽倻琴彈唱、長鼓舞等表演形式極特，節奏明快，舞姿優，常常在各種慶祝活中出現。朝鮮族的傳統食也別風味，冷麵、辣白菜、打糕等，深遊客喜。朝鮮族的民居建築風格獨特，一般為木質結構，屋頂呈人字形，室鋪設地板，溫暖舒適。
七、特食
1. 江源粘玉米：江源區的粘玉米口糯，香甜可口，營養富。由於當地獨特的土壤和氣候條件，這裡種植的粘玉米品質優良，在市場上備青睞。粘玉米可以直接煮食用，品嚐到原原味的香甜；也可以加工玉米餅、玉米發糕等食，玉米餅外皮脆，部糯，充滿了玉米的香氣；玉米發糕口鬆，帶有淡淡的甜味，是當地居民喜的主食之一，也是遊客品嚐當地食的不二之選。
2. 江源鐵鍋燉：作為東北特食，江源的鐵鍋燉別有一番風味。將排骨、、魚等食材與各種蔬菜一起放大鐵鍋中燉煮，燉制過程中，食材的香味相互融，湯濃郁醇厚。燉菜時，通常會在鍋邊上一圈玉米餅子，玉米餅子吸收了湯的華，變得鬆可口，既有玉米的香甜，又有燉菜的濃郁味道。一家人或朋友圍坐在鐵鍋旁，邊吃邊聊，充滿了濃濃的生活氣息。
3. 朝鮮族食：朝鮮族文化的影響，江源區有許多味的朝鮮族食。朝鮮族冷麵是一道經典的食，麵條細而筋道，搭配上冰涼酸甜的湯頭、辣白菜、牛片、蛋等食材，口清爽，酸甜可口，是夏季消暑的佳品。辣白菜也是朝鮮族食的代表之一，酸辣可口，有富的營養價值，既可以作為配菜，也可以直接食用。打糕則是用糯米蒸後反覆捶打而，口糯有嚼勁，通常會蘸上黃豆麵或白糖食用，香甜味。
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