華夏攬勝:走遍神州總攻略_第6章 雙鴨山市《友誼縣》(2)

作者:學海無涯樂作舟·8個月前

3. 民間藝:多元文化的融合

友誼縣的民間藝融合了漢族、朝鮮族、滿族的特,形式多樣,充滿活力。其中,“農墾題材皮影戲”是當地的特形式,表演者以農墾開發、糧食生產為題材,創作《荒原變糧倉》《農機手的故事》等劇目,皮影人偶造型融農機、糧囤等元素,唱腔結合東北民間小調與農墾號子,通俗易懂,深群眾喜

朝鮮族農樂舞是富鄉的代表民間舞蹈,舞者手持長鼓、彩扇,伴隨著歡快的音樂扭作舒展流暢,展現了朝鮮族的熱與活力;滿族太平鼓則以鼓為道,舞者邊擊鼓邊舞蹈,鼓聲渾厚,節奏明快,常用於節慶表演。此外,當地的剪紙藝也獨,剪紙題材既有傳統的吉祥圖案,也有農墾場景(如收割機、稻田)、民族風(如朝鮮族跳板、滿族旗袍),作品造型簡潔,線條流暢,是友誼縣多元文化的生現。

(二)特食:源於鄉土的原生態滋味

友誼縣的特食以農產品、水產品為主要原料,採用傳統烹飪方法,注重食材的原原味,口醇厚,營養富,展現了“北大倉”的饒。

1. 主食類:家常滋味,滿含農墾記憶

- 農墾大饅頭:友誼縣傳統主食之一,用當地產的優質小麥製作,饅頭個頭大,口有嚼勁,散發著小麥的清香。製作時採用傳統發酵工藝,不新增防腐劑,蒸後可直接食用,也可搭配鹹菜、醬菜,是當年農墾戰士的日常主食,如今仍是當地居民餐桌上的常見食

- 朝鮮族打糕:富鄉的特主食,用糯米蒸後捶打至黏十足,切小塊,可蘸白糖、黃豆食用,口糯香甜,也可包豆沙、花生餡,味道更佳。打糕製作過程需要多人配合,捶打糯米時的“咚咚”聲充滿節奏,常為民俗驗活的亮點。

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