上層烤架上，分割大塊的牛，深褐發亮，正滴著油亮的水；下層則碼放著整整齊齊的豬肋排和式香腸，豬排的邊緣已經烤出金黃的焦脆層，油脂滴在炭火上滋滋作響。
門多薩笑著向馬修做了個請的手勢，請馬修分。
馬修怔了怔。
西大的家庭分工中，家庭日烤被視為是男主人的義務和權力，式父子傳承中有一個很有儀式的環節，就是兒子年後，父親將主理烤的權力給兒子。
這個年指的不是法律意義上的十八歲年，通常是兒子家立業，能夠挑起家庭的大梁以後，才會得到這項特殊的權力。
當然，在大戶人家中，這項權力更多是象徵意義上的，男主人未必需要親力親為烤的每一個環節，大部分工作由僕傭替代，但烤出爐的分，一定是由男主人來完。
麗薩作為農場的主人，門多薩是的經理，也是在農場的代表。多年以來，農場的烤都是由門多薩負責，但是今天，門多薩主請馬修來行使這項權力。
馬修也不客氣，一口乾掉手中的科羅娜，豪地用袖子，微笑著和眾人點頭示意，走到爐前。
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