高華邊思索邊說:“就比如李鴻章雜碎,先找一個烹飪大師,讓對方製作一道合格的樣品,然後將之拆解,豬多斤、配菜多斤,製作的時候油溫多度,加熱多時間,放調料的順序,以及準到克的數量將所
有工序都固定下來,然後照著這一方式生產。咕?也是,的大小,掛麵糊的數量,油溫,炸制時間等等等,都按照統一的標準進行生產,製作出的口味就會相對統一。
停頓了一下,他補充了一句:“反正是生產罐頭,味不是關鍵,品質如一,方便食用才是重點。”
婁振華漸漸懂了。
而且他家裡就有一個烹飪大師,搞定罐頭口味的標準化不是難事。
李副廠長角揚起,長手臂拍了拍高華肩膀:“短短一小會兒就想到了這麼多?我就知道小高你一定能勝任這個聯合罐頭廠的廠長!”
高夏猛然仰起頭,懵臉:“哈?”
高華笑道:“告訴你個好訊息,你哥我上午被任命為了聯合罐頭廠的廠長嗯,剛才咱們去的那個爛廠房,那裡就是未來的聯合罐頭廠!”
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