滷製完後林源把火給撤了，讓豬頭，豬蹄，大腸在滷水中浸泡著最也要泡兩個小時。以便更好地吸收滷水的味道和。
豬頭和豬蹄就是今天晚上的大菜，保管他們幾家能吃的滿流油。
下午在把豬油熬出來，在把豬雜做豬雜湯，晚上在烙點死麵餅子，這一頓大餐不就齊了嗎。
中午林源也沒有做飯，從大鍋裡撈了一個豬蹄，切了一點豬頭，一段大腸。
先拿拿味，林源嚐了嚐，味道還不錯，雖然現在的調料沒有後世的多，但也沒有那麼多的科技呀。
就拿醬油來說，現在的醬油配方就三種，黃豆，水，鹽。
再看看現在的醬油，一大串的配方表，那真是一吃一個不吱聲。
就著饅頭，林源啃了一個豬蹄，炫了一大碗的豬頭和豬大腸。
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