接著,拿過砂鍋,裝滿了清水,加上洗淨的綠豆。
大火煮開後,砂鍋裡翻滾著綠的小豆子,漸漸地,楊珍珍轉為小火,繼續燉煮。
等待的過程是漫長的,但楊珍珍卻十分耐心。
等綠豆都煮得開花,仔細地撈出綠豆皮,然後放進幾塊冰糖,輕輕地攪直到完全融化。
再繼續燉了一會兒,味的綠豆湯終於完了。
許涵霜在一旁急不可耐地端起一碗,剛一到邊,就被燙得直喊痛。
楊珍珍立刻察覺到,迅速將陶罐移至風口吹涼,讓綠豆湯的溫度降下來。
不久,綠豆湯已經稍微涼了一些,楊珍珍重新給許涵霜盛了一碗:“這下可以喝了。”
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