第四章山娃青年7集
水建隊指揮部食堂，座落在靳杖子大隊的一位農民家裡，因為那位農戶蓋了新房，所以把三間舊房租賃給指揮部，指揮部臨時改造了食堂。東屋山娃和一位炊事員住宿，另一位士炊事員住在當地的一位農民家裡，西屋作為就餐吃飯地方，中間屋子搭了兩個灶臺，作為廚房，院搭建了一個東廂房作為食品存放的庫房，指揮部管理機構就餐人員大約80人，有時外來辦事人員還需要招待。
山娃主要負責採購、管理伙食賬和炊事員工作、還要負責伙食調劑工作，法院的白敏有時過來幫忙，幫助山娃核算伙食賬目，指揮部大部分都是領導幹部，也有一小部分是由各連隊調的勤雜人員，伙食費沒有標準，像飯店一樣，每天要做幾種飯菜，大家喜歡吃什麼就買什麼，開始山娃本不會調劑什麼伙食，只有聽從炊事員的安排。好歹那位炊事員也是由一連隊調的，王翠花，年齡比山娃大好幾歲，老家是半壁山公社東閆杖子大隊的，也很說笑，大大的眼睛，說話時有點公鴨嗓兒。梳著短髮，長相一般，和農家婦差不多。山娃剛到，就和他七拐八拐的攀起了親戚，說山娃應該管姑姑呢！山娃也只好將計就計，認下了這個天上掉下來的大姑姑。因為在山娃到來之前，這位大姑姑就和前任夥管員一起做飯，聽說原來的夥管員很有經驗，老巨猾，總是在伙食賬目上面做文章，有貪汙搞鬼之嫌疑，所以，領導才把他給換了。
王翠花有做飯經驗，每天張羅著做什麼飯菜都很靠譜，山娃就像一個使喚小子，聽的安排，買東買西的採購跑，回來賣飯時收飯票，另一位男炊事員就是當地的，老實不說話，因為離家遠，所以和山娃一起住，每天做好飯與王翠花一起張羅著盛飯，就這樣，湊合著總算是開了張，山娃從頭學起，天天與鍋碗瓢盆打起了道。
轉眼間，春節過後，又迎來了新的一年，山娃慢慢的學會了做伙食管理員工作，悉了採購、又在白敏的幫助下，學會了管理伙食賬目，每月末盤點一次庫房的調料、糧油、蔬菜等品，然後據一個月的收和支出，結算出盈虧，留在下月再找補。伙食調劑也不再單單是那位大姑姑說啥做啥了，而是每日三餐都提前計劃好食譜和菜譜，寫在一個小黑板上，炊事員按著飯譜和菜譜做飯菜，大家也提前知道每天每頓飯該吃什麼了，伙食調劑的創新，帶來了好的效果，得到了領導的好評和大家的讚賞。
正當山娃幹得起勁之時，突然一天，指揮部王書記找到了他說：“今天縣裡文工團的副團長詹大明來到了水建隊，說是來找你的，縣文工團要新招幾名合同制工人，立一個創作文藝組。我帶你到指揮部辦公室見見他，這是一個好機會，水建隊不會留你不放，耽誤你的前途，要好好表現，你看如何？”
山娃被這一訊息震驚了，也想不到縣裡招工招到了自己頭上，於是高興的點了點頭。跟著王書記來到了指揮部辦公室，果然坐著一位年紀在35歲左右的中年人，長得很帥氣，也很有領導風度，見到山娃，沒等王書記介紹，就主介紹他的來意：
“前些天我們文工團據縣委宣傳部指示神，決定改組立‘興隆縣評劇團’，所以要創作出現代評劇劇本，排練演出新的評劇劇目，已經向縣計委部門，打了招用合同制工人指標申請報告，立一個評劇編寫組，為此，我去了你的母校半壁山高中，校長推薦你和普利亞你們兩個，有創作文藝節目的基礎，在學校經常編寫文藝節目，可以作為招工到先評劇團編寫組工作。所以去了公社和大隊一打聽，才知道你們倆都在水建隊，所以就奔這裡來了。”
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