芫荽這佐料，無比貴，知道的都明白它的價錢高是有一定道理的。
種子出的慢，十幾天才出苗，出苗二十來天就長大。
長大瞭如果不盡快食用，幾天時間就老了，很快的開花結仔。
如果不是仙修，沒有儲袋，一般的農家只能撒一小片。
要是種來賣的話，一個星期之不賣完，就沒有辦法再賣了，它的開花起苔的速度，比春天的白菜薹還快。
兩三天就搖好高，就沒有辦法再食用。
這麼貴的佐料，自然而然很多人都不願意種。
又要地，又要每天都澆水，剛剛能收穫，馬上就老了。
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