在米其林三星餐廳吃了一次，趙八兩不得不慨：山外有山，人外有人。這米其林三星餐廳，雖然沒有他那些優質的食材，但是卻也做出了非常可口的飯菜。即便趙八兩這種相對挑剔的人，也不得不說個服字。同時，也改觀了趙八兩對西餐的認識。
趙八兩一直以為，西餐本比不上中餐，但是吃過這麼一次之後，趙八兩也慢慢的接了西餐。
“好了，咱們這次吃也吃了，喝也喝了，大家都得給我打起神來，明天才是正式評比的開始呢，誰要是敢給我掉鏈子，回去我就收拾誰。”吃過飯之後，周福軍作為廠長，自然是要做一番發言的。
這次大家就是奔著第一來的，誰也不會在關鍵的時刻掉鏈子。所以，大家紛紛表示，一定打起神，以十二分的神來應對這次的評比。
第一天的邀請式評比之後，接下來就是邀請一百位優秀的品酒師，對所有參加這次博覽會酒類的評選了。一百位品酒師來評選，也足以說明這個世界酒類博覽會的嚴格。
同時，一百位品酒師的參與評選，也極大的避免了個別品酒師的個人喜好以及某些品酒師被買通的可能。畢竟，這一百位品酒師，是從全世界所有優秀品酒師中篩選出來，並邀請來的。
這意味著，沒有人可能同時買通這一百位品酒師。而且，這些品酒師，大多都是有著極高份的，這注定他們是不可能被買通的。這樣一來，才能確保評比的公平！
一百位品酒師，分別對參與這次酒類博覽會的上百家釀酒企業帶來的酒類，進行品鑑，同時詳細的記錄對這些酒類的評價並打分。
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