“那這老闆不虧大發了？”
一聽這些服務員還有後廚人員在店裡上了兩個月班兒工資照拿，但是沒有開業，一些客人都一個個的覺得老闆是不是腦子有問題？
“我們老闆說了，要想把店開好，就得從一些細節上去抓，所以寧願先空著兩個月也要把我們店裡的各個環節做好。
我們店裡的廚師都是在港島大酒樓裡頭上過班兒的，我們的主廚那早年間還是宮裡的廚，就這他們這兩個月也是不停的在練習，而且在今天試吃之前已經做了10多天的部試吃了。
至於我們這些人，那更是對於服務的各個環節，每天都是培訓抓細節，要是表現好還會有獎金。
您說我們這樣為了服務好你們做的努力，我們的店能差的了嗎？”
這個服務員本就是一個小領班兒，所以還是比較能說會道的，這麼一說，讓門口的這些客人都覺這個店未來不火才怪了。
能夠真正下功夫研究廚藝，研究怎麼服務好客戶，這樣的店怎麼可能差呢？
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