白夜猛地睜開眼睛。他下意識地了自己的臉，確認自己已經回到了現實世界——這是他的四合院，他的。
"老朱..."他喃喃自語，卻發現腦海中關於那位大廚的人生記憶正在迅速消退，就像退時的沙灘，只留下幾片閃亮的貝殼。那些關於刀工、火候、調味的專業知識卻清晰地保留了下來，彷彿已經練習了數十年。
如他所料《飲食男》沒有天賦獎勵，是廚藝經驗。
那些湛的烹飪技巧彷彿已經融他的記憶，白夜迫不及待得想要在現實展示一下老朱的廚藝，老何不在，剛走，《了挑》幾個剛剛聚過餐，也已經開始忙工作了，能來吃飯的只剩《好歌曲》幾位了，白夜給張天艾打電話，讓通知他們幾個來四合院吃飯。給發了四合院的地址。
白夜出門採購了一些食材。
回到家，走向廚房。看著剛剛買回來的食材：一條新鮮的桂魚、五花、各種時蔬。他拿起菜刀，手指自然地找到了最舒適的握法。
"試試看..."白夜深吸一口氣，開始理那條桂魚。
令他驚訝的是，他的雙手彷彿有了自己的記憶。去鱗、剖腹、剔骨，一系列作行雲流水，魚上劃出的花刀均勻漂亮。白夜甚至能覺到魚的紋理在刀刃下分開的微妙。
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