白夜圍，鐵鍋一顛，火焰“轟”地竄起）：
“開——炒——！”
第一道：尖椒幹豆腐
熱油香蒜末，油花“噼啪”炸響，白夜側躲過，還不忘對著鏡頭。
幹豆腐鍋，菱形薄片在鍋裡翻飛，淋醬油調味，翠綠的椒“唰”地撒進去，瞬間鮮活，最後芡“滋啦”一聲收濃，白夜手腕一抖，整盤菜進托盤。
“第一道菜，手工！”
第二道：地三鮮
把土豆茄子過油，油鍋裡“咕嘟咕嘟”冒著泡，茄子吸飽油脂，土豆片邊緣焦黃，裡糯。
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