“這是上週端鐵板時燙的。”他說，“再這樣下去，我胳膊就該地圖了。”
七七突然說不出話。想起自己十九歲那年在“老潼關”學徒，師傅把燒紅的鐵鍋往懷裡一塞：“端穩！油花崩出來才算出師！”如今手上也有一樣的地圖，只是年代久遠，早已變淡銀的河床。
原來時間並沒有放過誰，只是把傷口從顯眼的地方挪到了看不見的地方。
第二天一早，去了母親那裡。
老太太正坐在臺剝豆，收音機裡放《穆桂英掛帥》，聽到“老太君年過百歲還要戰馬”，七七鼻子一酸。
“媽，我想讓阿軒去學烘焙。”蹲下來，把臉枕在母親膝蓋上，像小時候母親拍後背那樣，輕輕拍著老人青筋凸起的手背，“可我又怕……怕他說出去丟人，怕親戚笑話：‘老家三代炒鍋勺，到孫子輩竟去烤麵包？’”
母親沒抬頭，只把一粒圓滾滾的豆放在掌心：“鍋勺和烤盤，不都是鐵做的？熱起來都能燙人，也能養人。”
說完老太太用指甲在豆上掐了一道，“噗”地出兩枚翠綠的豆仁，“你看，豆子要鼓起來，得先被夾一下。孩子也一樣，你得讓他自己脹開。”
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