凌心蕊牽著樂夢瑤率先衝進小區裡的小院,桂花香氣混著濃郁的香撲鼻而來。池雪凝正將糟菜扣擺上桌,深褐的糟菜與相互融,吸收了香的糟菜散發著醇厚的味道。五花切均勻的薄片,層層疊疊地碼放在盤中,每一片都瘦相間,瘦部分紋理清晰,泛著淡淡的澤,部分晶瑩剔,在暖黃的燈下宛如琥珀。皮糯Q彈,彷彿輕輕一就會,表面裹著一層亮的糖,散發著人的香甜氣息,讓人垂涎滴。
“外婆!七七回來啦!”凌心蕊鬆開樂夢瑤的手,撲進外婆懷裡。外婆輕輕拍著凌心蕊的背,臉上洋溢著慈祥的笑容,“乖囡囡,一路累壞了吧,快洗洗手,外婆準備了很多七七吃的菜。”
樂夢瑤乖巧地點點頭,拉著凌心蕊去洗手。回來時,發現桌上已經擺滿了各式各樣的佳餚,除了那道糟菜扣,還有清蒸魚、油燜大蝦、蒜蓉時蔬……
凌心蕊和樂夢瑤洗完手回到桌前,眼睛都亮了起來。除了之前看到的菜餚,又多了幾道讓人食指大的食。那盤松鼠鱖魚造型獨特,炸得金黃脆的魚高高拱起,宛如一隻靈的松鼠,澆上酸甜可口的醬,發出“滋滋”的聲響,酸香的氣味瞬間瀰漫開來。
旁邊的翡翠白玉卷也十分吸睛,綠的菠菜葉包裹著的豆腐泥,再點綴上一些胡蘿蔔,彩搭配得恰到好,清爽的氣息在一眾葷菜中顯得格外清新。
而擺在桌子正中央的佛跳牆,更是這桌菜的重頭戲。揭開蓋子,濃郁醇厚的香氣撲面而來,讓人瞬間沉醉。瑤柱、鮑魚、海參、花膠等食材滿滿當當,每一口都是極致的鮮,湯濃稠,呈人的金黃,喝上一口,溫暖從嚨一直蔓延到胃裡。
還有一道三魚翅羹,明的魚翅在羹湯中若若現,搭配著火、香菇和,口富,細膩爽。
湯是冬瓜瑤柱煲老鴨湯,白的湯麵上漂浮著翠綠的蔥花,冬瓜吸收了老鴨和瑤柱的鮮味,變得糯香甜,喝起來清淡又滋補。
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