第二天一早。
音紗起來後，想起來之前撈回來的螺螄，連忙跑到廚房，這兩天換了幾次水，螺螄吐泥都吐的差不多了。
音紗便找沈氏幫忙打了水，又找來剪刀，讓沈氏把螺螄尖都剪掉，用流水沖洗乾淨，瀝乾水分放在了一邊。
然後就“指揮”起沈氏起鍋燒水，倒瀝乾水分的螺螄焯水後用清水沖洗在一旁瀝乾備用。
趁著焯水的時間，沈氏準備好了需要炒制的佐料。
可惜家裡的調料有限，斟酌之後，音紗選用了適量生薑切片，蒜頭切片，青蒜切段。
音紗在旁邊看著，“娘，油熱後，加姜蒜片，香，然後把螺螄倒進去吧，炒勻就行。”
不多會兒，廚房裡傳來的香氣把葉家眾人都勾過來了，還好葉家住的比較偏，周邊除了邱大夫一家沒什麼人家住得近。
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